支付宝小课堂4月27日最新答案 厦门当地的特色面条是什么?

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厦门是一座适合旅游的城市，很多人都是冲着鼓浪屿去厦门的，那么来到厦门之后，当然也要吃一下厦门当地的美食了，那么厦门当地的特色面条是什么面?下面红猪小编带来：蚂蚁庄园小课堂4月27日答案。

厦门当地的特色面条是什么?蚂蚁庄园小课堂4月27日答案

想吃厦门当地的特色面条点什么面

正确答案：沙茶面。

解析：厦门沙茶面是厦门的一种特色面食小吃，在整个东南亚广泛流行，其特色就在于沙茶酱，沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等等，经油炸香酥再研磨制成。

沙茶面好吃吗

沙茶面以虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱做汤头，浓郁飘香，从街头就闻到那诱人的味道。再随自己心意选择搭配各式鲜虾、瘦肉、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鱿鱼须、豆腐干等辅料，实在是美味!

沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。